Zoom sur les modèles disponibles
Cafetière filtre, machine à dosettes, à expresso, avec broyeur, cafetière italienne… Il existe un grand nombre de machines à café et il est parfois difficile de s’y retrouver devant toutes ces références. En prenant le temps de vous renseigner sur les modèles existants, vous mettez toutes les chances de votre côté pour trouver le produit qui vous convient. Voici les modèles les plus répandus et leurs principales différences.
La cafetière filtre
Cette machine à café classique peut disposer d’une verseuse en verre ou isotherme. Elle s’utilise avec un filtre en papier ou lavable et du café moulu.
La machine à dosettes ou à capsules
Lancée dans les années 70, cette cafetière devient vraiment populaire quelques décennies plus tard, à la fin des années 90 et au début des années 2000. Elle permet de préparer des cafés à la tasse à partir d’une dosette ou d’une capsule.
La machine à expresso
Ce modèle ressemble aux appareils présents dans les cafés et les restaurants. Il affiche cependant un format plus compact et plus adapté à un usage privé. Il prend en charge du café moulu.
La machine à café avec broyeur
Cette cafetière comprend un broyeur et s’utilise donc avec du café en grains.
La cafetière italienne
C’est le seul modèle qui ne se branche pas sur une prise. En effet, la cafetière à l’italienne se pose un feu gaz ou bien sur une plaque à induction ou électrique.
À chaque machine à café, son type de boissons !
S’il existe autant de cafetières, c’est en partie parce que chacune d’elles propose des cafés aux saveurs différentes, allant des plus légères aux plus corsées.
Certains équipements ne peuvent préparer qu’un type de boissons, quand d’autres peuvent réaliser des spécialités variées. Alors pour bien choisir votre appareil, découvrez quelles sortes de cafés réalisent les principales cafetières.
La cafetière filtre : pour du café long
Avec une cafetière filtre, vous n’obtenez qu’un seul type de boisson : du café long léger et délicat (moins corsé et amer que l’expresso).
La machine à expresso : pour des cafés aromatiques et intenses
La machine à expresso est idéale pour déguster des cafés puissants comme des expressos et des ristrettos. Elle permet aussi de concocter des cappuccinos rehaussés d’une mousse de lait onctueuse.
La machine à café à dosettes : le plus grand choix de boissons chaudes
Cafés allongés, cappuccinos, chocolats chauds, thés… L’offre des capsules et des dosettes compatibles avec les machines à café est très étoffée. Elle permet de satisfaire tous les membres d’une famille ou tous vos amis.
La machine à café avec broyeur : pour des cafés aux arômes riches
Les grains de café sont broyés juste avant l’extraction. Ils offrent des boissons aux notes plus puissantes et aux saveurs plus développées.
La cafetière italienne : du café concentré en goût
Grâce à sa technique d’extraction particulière (par pression de l’eau), la cafetière italienne prépare des cafés intenses et corsés, légèrement amers.
Comment choisir ?
-
Si vous adorez les cafés allongés et délicats, dirigez-vous vers les cafetières filtre.
-
Si vous aimez changer de café ou de boissons chaudes selon vos humeurs ou selon la saison, faites le choix d’une machine à capsules ou à expresso. Ces modèles sont les seuls à donner accès à une offre variée de boissons. Optez pour ces équipements aussi, si votre famille ou vos amis boivent différents types de cafés.
-
Si pour vous le café est synonyme de puissance et d’amertume, réservez une machine à expresso, avec broyeur ou à l’italienne.
Toutes les machines à café (filtre, à expresso, à capsules…) ne réalisent pas les mêmes boissons. Certaines, comme la cafetière filtre, préparent uniquement des cafés longs et légers. D’autres, comme la machine à expresso ou à capsules, peuvent concocter plusieurs spécialités. Il est important de prendre en compte le type de café que vous aimez déguster ou que votre famille savoure habituellement pour sélectionner la meilleure machine.
Auteur: Nathalie C.
