Filet mignon et pommes de terre rôties

Name: Filet mignon et pommes de terre rôties
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 filet mignon; 2 boîtes de champignons; 10 pommes de terre; 1 oignon; 50 g de beurre; 2 branches de thym; 4 cuillères à soupe de crème fraîche; 2 cuillères à soupe d'huile; 1 pincée de poivre

Préparez cette succulente recette de filet mignon et pommes de terre rôties, un plat réconfortant et savoureux. Un mélange parfait de tendre viande et de pommes de terre croustillantes à déguster en famille.

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 25 min
Préparation: 25 min
Cuisson: 60 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

1 filet mignon
2 boîtes de champignons
10 pommes de terre
1 oignon
50 g de beurre
2 branches de thym
4 cuillères à soupe de crème fraîche
2 cuillères à soupe d'huile
1 pincée de poivre

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Préparation

Préchauffer le four à 240°C.
Peler et couper l'oignon en rondelles.
Dans un plat allant au four, déposer le filet mignon, et placer les oignons, les morceaux de beurre et quelques brins de thym autour du plat.
Incorporer une petite quantité d'eau, puis faire cuire au four pendant 15 minutes. Réduire ensuite la température à 210°C et poursuivre la cuisson pendant 30 à 45 minutes. Arroser d'eau de temps en temps.
Lorsqu'il reste 10 minutes de cuisson, incorporer la crème fraîche et les champignons.
Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile pendant 2 minutes. Ensuite ajouter les pommes de terre et remuez de temps en temps.
Poivrer et servir le filet mignon et pommes de terre rôties.