Gratin de céleri au cantal

Name: Gratin de céleri au cantal
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 branches de céleri; 1 boule de céleri-rave; 200 g de cantal; 20 cl de crème fraîche; 2 cuillères à soupe de cumin; Sel; Poivre

Un gratin revisité qui va changer des pommes de terre traditionnelles . A déguster avec une bonne viande en sauce ou un poisson.

Normal
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Temps total:45 min
Préparation: 25 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Laver et éplucher la boule de céleri. La couper en rondelles, puis en lamelles.
Cuire le céleri-rave 10 minutes à la vapeur, dans une cocotte de préférence.
Laver et couper les branches de céleri en tronçons de 2 cm.
Râper le cantal, mélanger la moitié dans un saladier avec de la crème fraîche et le cumin, puis saler et poivrer.
Dans un plat à gratin, mélanger le céleri-rave, le céleri en branches et la sauce. Recouvrir du reste de cantal râpé. Enfourner et laisser cuire 20 minutes. Servir très chaud.