Quiche au potiron

Name: Quiche au potiron
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 500 g de potiron; 50 g de gruyère râpé; 10 cl de crème liquide; 3 œufs; 1 oignon; 1 pâte feuilletée; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; Sel; Poivre

Découvrez cette savoureuse quiche au potiron, une recette facile à réaliser. L'alliance de la douceur du potiron et du fondant de la quiche en font un plat parfait pour l'automne. À déguster en famille !

Recette facile
Economique
Temps total:60 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 45 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 200°C.
Découper le potiron en dés et les faire bouillir dans une casserole pendant 15 minutes. Ensuite égoutter et écraser grossièrement la chair.
Peler et émincer l'oignon.
Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive et faire revenir l'oignon pendant 5 minutes. Réserver.
Dns un bol, ajouter le potiron, les œufs, la crème, l'oignon, le gruyère râpé, le sel et le poivre.
Dans un moule à tarte, disposer la pâte feuilletée puis piquer le fond. Verser la préparation au potiron dessus.
Enfourner pendant 30 minutes. Le retirer du four lorsque la quiche est bien dorée.
Déguster la quiche au potiron chaude ou tiède.