Beghrir

Name: Beghrir
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Cuisine marocaine
Ingredients: 500 ml d'eau; 200 g de semoule fine; 100 g de farine; 10 g de sucre; 10 g de levure fraîche; 1 paquet de levure chimique; Sel

Découvrez la délicieuse recette des beghrirs, des crêpes mille trous légères et moelleuses, parfaites pour un petit-déjeuner ou un goûter gourmand. Faciles à préparer, elles feront le bonheur de toute la famille !

Recette facile
Economique
Temps total:15 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 5 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Dans un mixeur, ajouter l'eau, la semoule fine, la farine, le sucre, la levure fraîche, la levure chimique et le sel. Mixer le tout pendant 5 minutes jusqu'à obtenir une pâte bien lisse et homogène.
Faire chauffer une poêle, puis verser une louche de beghrir comme pour une crêpe et laisser cuire à feu moyen.
Le beghrir est cuit lorsqu'e toute la surface est recouverte de petits trous réguliers.
Retirer le beghrir, essuyer la poêle et recommencer l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
Servir le beghrir avec du miel.