Confiture d'orange et de carotte

Name: Confiture d'orange et de carotte
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 500 g de carottes; 250 g de sucre; 40 cl de jus d'orange; 1 sachet de sucre gélifiant Gelfix; 1 sachet d'acide citrique

Réinventez vos petits-déjeuners avec notre confiture d'orange et de carotte ! Un mélange surprenant et savoureux, alliant la douceur de la carotte à l'acidité de l'orange, pour un éveil matinal coloré et gourmand. Facile à réaliser!

Recette facile
Economique
Temps total:60 min
Préparation: 30 min
Cuisson: 30 min

Tags: Confitures | Pour débutants | Recettes rapides | Carotte | Orange

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Éplucher et râper les carottes finement.
Dans une casserole, ajouter les carottes, le jus d'orange, le sucre, le Gelfix et l'acide citrique. Porter à ébullition à feu vif en remuant. Laisser cuire pendant 3 minutes sans cesser de remuer.
Retirer la casserole du feu et continuer de remuer pendant une minute supplémentaire afin d'éliminer l'écume.
Verser immédiatement la confiture d'orange et de carotte dans les pots jusqu’à ras bord, puis les bien fermer.