Gratin de carottes et pommes de terre

Name: Gratin de carottes et pommes de terre
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 400 g de carottes; 400 g de pommes de terre; 40 g de gruyère râpé; 2 oignons; 2 œufs; 8 cl de crème fraîche; 1 noisette de beurre; Noix de muscade; Sel; Poivre

Découvrez notre délicieux gratin de carottes et pommes de terre, une recette réconfortante et facile à réaliser. Des légumes fondants, une touche de fromage gratiné. Un plat savoureux pour toute la famille.

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 30 min
Préparation: 30 min
Cuisson: 60 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 210°C.
Peler les carottes et les pommes de terre, puis les plonger dans de l'eau bouillante salée et laisser mijoter pendant environ 40 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Après égouttage, découper les légumes en morceaux, puis utiliser un presse-purée pour les réduire en purée.
Éplucher et hacher les oignons, puis les faire fondre dans une poêle avec une noisette de beurre.
Prendre un saladier et battre les œufs, la crème, le gruyère et la noix de muscade, puis ajouter les oignons, le sel, le poivre et la purée de légumes préparée.
Après avoir étalé la préparation dans un plat à gratin préalablement beurré, enfourner pendant 10 à 15 minutes, en parsemant de fromage râpé.
Servir le gratin de carottes et pommes de terre.