Crevettes pil pil

Name: Crevettes pil pil
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cuisine marocaine
Ingredients: 480 g de tomates pelées; 450 g de crevettes roses; 2 gousses d'ail; 2 cuillères à soupe de coulis de tomate; 1/2 bouquet de coriandre; 1/2 bouquet de persil; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de cumin; 1/2 cuillère à café de paprika; Sel; Poivre

Une recette simple et rapide de la cuisine marocaine dans laquelle les crevettes sont cuites dans une sauce tomate épicée.

Recette facile
Economique
Temps total:35 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 25 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

480 g de tomates pelées
450 g de crevettes roses
2 gousses d'ail
2 cuillères à soupe de coulis de tomate
1/2 bouquet de coriandre
1/2 bouquet de persil
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de cumin
1/2 cuillère à café de paprika
Sel
Poivre

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Préparation

Mixer les tomates pelées pour les réduire en purée. Peler et émincer l'ail. Rincer le persil et la coriandre
Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Faire revenir l'ail quelques secondes et ajouter les tomates mixées, le coulis de tomate, le persil, la coriandre. Saupoudrer de cumin et de paprika. Saler, poivrer. Laisser cuire à feu moyen 15 minutes.
Équeuter les crevettes. Les disposer dans un grand plat allant au four ou dans des ramequins individuels. Napper les crevettes de sauce tomate.
Enfourner pour 25 minutes à 200°.