Bricks aux crevettes

Voici une petite recette à base de feuilles de brick, qui sera parfaite pour vos apéritifs gourmands ou vos entrées chaudes. Ces petites bouchées sont une véritable merveille au goût et vous feront voyager.

Bricks aux crevettes
  • Recette facile
  • Normal
  • Temps total:25 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 10 min

Tags: Amuse-bouche | Pour débutants | Recettes rapides | Crevette | Feuille de brick | Raz el hanout | Entrées chaudes | Cuisson au bain de friture | Toute l'année | Antipastis | Samossas | amuse-gueule

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Éplucher l'ail. Laver, sécher et hacher le persil avec l'ail.
  2. Dérouler les feuilles de brick et les couper en deux. Plier chaque demi-cercle en deux pour obtenir la forme du samoussa.
  3. Sur chaque base, déposer une crevette et répartir la préparation ail/persil par dessus. Déposer un peu de beurre avant de saler et de poivrer. Refermer en les pliant : coin à gauche vers le coin à droite afin de former un triangle.
  4. Faire fondre une noisette beurre dans un bol au micro-ondes et badigeonner les samoussas à l'aide d'un pinceau de cuisine.
  5. Faire chauffer l'huile de friture dans une sauteuse ou dans une poêle et faire revenir les feuilles de bricks quelques minutes sur chaque face, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
  6. Servir les bricks aux crevettes bien chauds, à l'apéritif ou en entrée accompagnée d'une salade.

 

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