Poireaux braisés

Name: Poireaux braisés
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 65 g de beurre; 15 g de farine; 1 cube de bouillon de volaille; 4 blancs de poireaux; 1/2 citron; 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse; Sel; Poivre

Découvrez la simplicité délicieuse des poireaux braisés, une recette légère et pleine de saveurs. Les poireaux fondants, cuits à la perfection, en font un plat d'accompagnement idéal pour toutes les occasions.

Recette facile
Economique
Temps total:50 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 40 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

65 g de beurre
15 g de farine
1 cube de bouillon de volaille
4 blancs de poireaux
1/2 citron
2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
Sel
Poivre

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Préparation

Dans un bol, ajouter 15 g de beurre et la farine. Mélanger bien pour obtenir le beurre manié.
Dans une poêle, faire chauffer 50 g de beurre, puis faire cuire les blancs de poireaux à couvert. Après 10 minutes, incorporer une tasse de bouillon de volaille chaud et laisser mijoter pendant 25 minutes supplémentaires.
Ajouter le beurre manié et la crème fraîche, puis laisser cuire pendant 5 minutes.
Ajouter le jus de citron, le sel et le poivre, puis servir les poireaux braisés.