Tiramisu à la mandarine

Name: Tiramisu à la mandarine
Prep time: 20 min
Cook time: 1 min
Total time: 2 h 21 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Cuisine italienne
Ingredients: 400 g de mascarpone; 110 g de sucre; 12 boudoirs; 3 mandarines; 2 oeufs; 6 cuillères à café de cacao non sucré; 1 sachet de sucre vanillé

Une recette fraîche et vitaminée de tiramisu à la mandarine pour un dessert d'hiver très gourmand.

Recette facile
Economique
Temps total:2 h 21 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 1 min
Pause: 2 h

Tags: Hiver | Desserts | Pour débutants | Cuisine italienne

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

400 g de mascarpone
110 g de sucre
12 boudoirs
3 mandarines
2 oeufs
6 cuillères à café de cacao non sucré
1 sachet de sucre vanillé

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Séparer les jaunes des blancs d’œufs. Mettre les jaunes, le mascarpone, le sucre et me sucre vanillé dans un saladier et battre vigoureusement. Monter les blancs en neige très fermes.
Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation au mascarpone.
Couper deux mandarines pour extraire leur jus. Éplucher la dernière mandarine et la couper en petits dés.
Verser le jus de mandarine dans une assiette creuse pour y tremper rapidement les boudoirs.
Disposer les boudoirs au fond des verrines.
Ajouter une couche de préparation au mascarpone puis des dés de mandarine.
Recommencer jusqu'à utilisation de tous les ingrédients.
Réserver au moins 2h au réfrigérateur.
Saupoudrer de cacao en poudre avant de servir le tiramisu à la mandarine.