Gratin de poireaux aux crevettes

Name: Gratin de poireaux aux crevettes
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 200 g de petites crevettes crues décortiquées; 60 g de beurre; 40 g de farine; 50 cl de lait; 4 poireaux; 2 échalotes; 1 pincée de noix de musscade; Sel; Poivre

Découvrez cette recette de gratin de poireaux aux crevettes, un mélange de saveurs très agréable. Les poireaux fondants et les crevettes délicieusement relevées se marient parfaitement pour un plat facile à préparer et délicieusement réconfortant.

Recette facile
Economique
Temps total:60 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 40 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

200 g de petites crevettes crues décortiquées
60 g de beurre
40 g de farine
50 cl de lait
4 poireaux
2 échalotes
1 pincée de noix de musscade
Sel
Poivre

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Couper les poireaux en 2 dans le sens de la longueur en tranchant la base et retirant la partie verte. Les émincer.
Hacher finement les échalotes.
Dans une poêle, faire chauffer 20 g de beurre, ajouter les échalotes et les poireaux. Saler et les faire fondre 15 minutes à feu moyen en remuant.
Pour préparer la sauce béchamel, faire fondre 40 g de beurre dans une casserole, ajouter la farine et mélanger pendant 2 minutes à feu doux. Verser le lait petit à petit en fouettant, laisser cuire pendant 5 minutes, ajouter le sel, le poivre et la pincée de noix de muscade.
Déposer les poireaux et les crevettes dans un plat à gratin, puis ajouter la sauce béchamel. Enfourner pendant 20 minutes.
Servir le gratin de poireaux aux crevettes.