Mousse de fromage de chèvre aux herbes

Name: Mousse de fromage de chèvre aux herbes
Prep time: 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 175 ml de lait; 150 g de fromage frais; 2 cuillères à soupe de persil; 2 cuillères à soupe d'estragon; 2 cuillères à soupe de ciboulette; Sel; Poivre

Plongez dans la fraîcheur de notre mousse de fromage de chèvre aux herbes, une recette légère et aromatique. Parfait pour un apéritif ou une entrée, cette mousse crémeuse mélange la douceur du chèvre avec des herbes parfumées.

Recette facile
Economique
Temps total:3 h 15 min
Préparation: 15 min
Pause: 3 h

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

175 ml de lait
150 g de fromage frais
2 cuillères à soupe de persil
2 cuillères à soupe d'estragon
2 cuillères à soupe de ciboulette
Sel
Poivre

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Préparation

Dans un bol, verser le lait et le placer au réfrigérateur pendant 30 minutes. Ensuite battre le lait au fouet électrique jusqu'à obtenir une mousse.
Dans un autre bol, écraser le fromage à l'aide d'une fourchette.
Hacher finement l'estragon, la ciboulettes et le persil.
Incorporer énergiquement un quart de la mousse de lait au fromage. Saler et poivrer puis ajouter l'estragon, la ciboulettes, le persil et le reste de la mousse de lait. Mélanger.
Verser la mousse de fromage de chèvre aux herbes et placer au frais pendant 3 heures avant de servir.