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clementines confites

Clémentines confites et marinées à l'alcool

lacerise dans Conserves sucrées: Confitures, pâtes de fruits et fruits confits. « | 2 réponses

bonsoir à toutes, Ce WE j'ai gouté en guise de digestif, une clémentine confite et marinée dans un alcool de fruit. c'était très fort mais délicieux. je sais qu'il y avait aussi du sirop de sucre...

Chapon aux clémentines confites

matitoune dans Gibiers, volailles, et viandes [fêtes] «

Voici une recette que j'avais faite l'année dernière pour noelet franchement on s'est tous cessé le ventre! Une recette pour 6 personnes 1 chapon de 3 KG 200 g de foie gras 7 clémentines...

Liqueur clémentines confites

marth dans Recettes de cocktails et boissons avec alcool « | 2 réponses

Je viens de réaliser une recette mais que ne connais pas. Simplement, la photo m'inspirait. Quelqu'un connait-il cette recette ? : 1 Kilo de petites clémentines 1 kilo de sucre 1 litre d'eau...

Clémentines confites

laubron dans Conserves sucrées: Confitures, pâtes de fruits et fruits confits. «

ce qui est important c'est le sirop. Seuls les pros peuvent à l'oeil apprecier le filé le lissé le boulé... mais la température d'ébullition correspond à chaque sirop; Avec 600g de sucre pour l...

Zestes de clémentines confites ?

l'exilée dans Conserves sucrées: Confitures, pâtes de fruits et fruits confits. « | 20 réponses

auriez-vous la recette pour confire les peaux de clémentine? Y a-t-il une version vite faite avec les zestes coupés fins... (et pourquoi pas pour les autres...

Clémentines confites à l'alcool

moustache31470 dans Conserves sucrées: Fruits à l'alcool. « | 1 réponses

Bonjour à toutes et à tous, Je recherche une recette de clemantines confites à l'aalcool de fruits. merci...

Terrine de chocolat-clémentines confites

debo dans Chocolat: Fondants, crèmes, flans, ganaches, mousses, glaces, bavarois, charlottes «

Ingrédients: 150 grammes de chocolat noir 150 grammes de beurre 3 oeufs 40 grammes de sucre 3 clémentines confites (ou des quartiers de mandarines) sel Faire fondre le chocolat et le...

Clémentines confites

loud dans Conserves sucrées: Confitures, pâtes de fruits et fruits confits. « | 10 réponses

Bonjour Peut-on confire des gousses de clémentines ? si oui comment procéder ? merci...

Terrine de chocolat et clémentines confites

debo dans Chocolat: Fondants, crèmes, flans, ganaches, mousses, glaces, bavarois, charlottes «

Idée de dessert à mettre dans des verres: une terrine de chocolat et de clémentines confites... Je l'ai faite ce week end et c'est un régal. Ingrédients 200 grammes de chocolat noir 150 grammes...

Terrine de chocolat et de clémentines confites

cindy76 dans Chocolat: Fondants, crèmes, flans, ganaches, mousses, glaces, bavarois, charlottes «

Terrine de chocolat et de clémentines confites 200 grammes de chocolat noir 150 grammes de beurre 3 oeufs 40 grammes de sucre 3 feuilles de gélatine des quartiers de clémentines confites...

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Trucs et astuces sur les recettes

Comment lutter contre l'oxydation de certains fruits et légumes ?

Frotter la surface de certains fruits avec du citron (pommes, poires), de certains légumes (céleri-rave, les fonds d'artichauts) pour éviter qu'ils s'oxydent au contact de l'air ou pendant la cuisson. Le citron est un antioxydant naturel. On peut aussi les plonger dans de l'eau citronnée ou les arroser de jus de citron.

Tous les trucs et astuces

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