Quiche aux asperges vertes et blanches

Name: Quiche aux asperges vertes et blanches
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1,5 kg d'asperges blanches; 300 g de lardons; 120 g fromage râpé; 20 cl de crème fraîche; 6 œufs; 1 pâte brisée; Beurre; Sel; Poivre

Découvrez notre délicieuse recette de quiche aux asperges vertes et blanches, un plat printanier irrésistible. Cette quiche crémeuse allie la fraîcheur des asperges à une pâte croustillante pour un repas facile et gourmand.

Recette facile
Economique
Temps total:50 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 35 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 220°C.
Éplucher la partie dure des asperges, les rincer à l'eau froide, les égoutter et les couper en petits tronçons.
Dans une poêle, faire chauffer le beurre, puis ajouter les asperges, les lardons, le sel et le poivre et faire cuire pendant 10 minutes. Égoutter soigneusement afin d'éliminer l'excès de graisse des lardons.
Dans un plat à tarte, étaler la pâte brisée, déposer les lardons et les asperges.
Dans un bol, mélanger les œufs et la crème fraîche.
Verser la préparation sur les lardons et les asperges pour les recouvrir et parsemez de fromage râpé.
Enfourner pendant 35 minutes.
Servir la quiche aux asperges vertes et blanches.