Cake aux asperges

Name: Cake aux asperges
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 botte d'asperges vertes; 4 oeufs; 20 cl de lait concentré; 1 verre de lait; 80 g fromage râpé; Ciboulette; Sel; Poivre

Un cake printanier, léger, moelleux et parfumé à souhait. Idéal pour emporter lors d'un pique-nique. L'asperge a des vertus diurétiques qui favorisent le transit.

Recette facile
Economique
Temps total:55 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 35 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 200°C (th.7).
Oter les parties dures des asperges. Mettre les asperges à cuire 12 minutes dans une grande casserole d'eau bouillante.
Dans un saladier, battre les oeufs entiers avec le lait concentré, le fromage râpe, le sel et le poivre.
Laver et ciseler la ciboulette, intégrer à la préparation précédente et mélanger.
Beurrer un moule allant au four, verser la préparation et ajouter les asperges entières.
Enfourner pendant une vingtaine de minutes. Laisser refroidir avec de démouler le cake aux asperges.