Quiche aux asperges facile

Quoi de mieux qu'une bonne quiche ?

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 50 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


280 kcal par personne

  • Calories totales : 1685 kcal
  • Lipides : 24 g par personne
  • Protéines : 6 g par personne
  • Glucides : 15 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 200°. Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquer le fond à l'aide d'une fourchette.
  2. Dans un saladier, fouetter les oeufs avec la crème liquide. Saler et poivrer puis mélanger. 
  3. Laver et retirer la partie dure des asperges. Verser la préparation d'oeufs et de crème dans le moule. Déposer délicatement les asperges sur la pâte. Enfourner durant 30 minutes. Servir chaud ou froid. 

Les conseils de supertoinette

Cette délicieuse quiche s'accompagne parfaitement d'une salade verte. 

Retrouvez nos conseils pour congeler des asperges blanches en les blanchissant, ainsi que le temps de cuisson des asperges à l'autocuiseur pour préparer des asperges cuisson vapeur . 

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Vins conseillés

Un vin blanc sec léger, agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche dotée d'une touche de rondeur

  • > Bon accord : Vin de pays d'argens - blanc sec leger
  • > Très bon accord : Bourgogne vézelay - blanc sec leger
  • > Excellent accord : Vin de pays des coteaux de l'ardèche - blanc sec leger
  • > Accord quasi parfait : Vin de pays de l'hérault - blanc sec leger
  • > Accord parfait : Mâcon - blanc sec leger

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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