Tarte au saumon et aux asperges

Une tarte salée idéale pour les fêtes !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 50 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


281 kcal par personne

  • Calories totales : 1686 kcal
  • Lipides : 17 g par personne
  • Protéines : 9 g par personne
  • Glucides : 20 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 210°C. Couper le saumon en petits cubes et ciseler la ciboulette.
  2. Battre les oeufs et la crème dans un saladier. Ajouter la ciboulette, et poivrer.
  3. Étaler la pâte dans un moule. Piquer le fond à l'aide d'une fourchette. Verser les oeufs et la crème puis répartir les morceaux de saumon et les asperges.
  4. Faire cuire pendant 30 minutes environ dans la partie basse du four. Servir chaud. 

Les conseils de supertoinette

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Vins conseillés

Un vin blanc sec léger, agréable et non boisé, au nez de fruits tropicaux et à la bouche dotée d'une touche de rondeur

  • > Bon accord : Nouvelle-zélande sauvignon blanc - blanc sec aromatique
  • > Très bon accord : Alsace muscat - blanc sec aromatique
  • > Excellent accord : Coteaux d'aix en provence - blanc sec aromatique
  • > Accord quasi parfait : Saint chinian - blanc sec leger
  • > Accord parfait : Côtes du rhône - blanc sec leger

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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