Feuilletés courgette et saumon

Une recette simple et rapide, mais surtout délicieuse !

Feuilletés courgette et saumon
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:40 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 20 min

Tags: Cuisson au four | Été | Poissons | Pour débutants | Recettes rapides | Sel | Courgette | Herbes de provence | Huile d'olive | Jaune d'oeuf | Pâte feuilletée | Poivre noir | Saumon | Feuilleté | Entrées chaudes

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


Préparation


  1. Préchauffer le four à 210°C.
  2. Laver et découper les courgettes en fines tranches, couper le saumon en dés.
  3. Faire revenir les courgettes dans une poêle avec de l’huile d’olive. Saler, poivrer et ajouter les herbes de Provence. Réserver.
  4. Dérouler la pâte feuilletée et la découper en 6 rectangles. Déposer sur la moitié de chaque rectangle de pâte quelques dés de saumon et de la courgette. Refermer les feuilletés en soudant bien les bords.
  5. Badigeonner les feuilletés de jaune d’œuf et les mettre sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson.
  6. Enfourner 20 minutes jusqu'à ce que les feuilletés soient bien dorés et servir bien chaud. 

Les conseils de supertoinette

Ces feuilletés peuvent se déguster en entrée ou en plat principal accompagnés d'une salade verte. 

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Bon appétit ! 

Vins conseillés

Un vin rosé sec très léger, agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche fraiche

  • > Bon accord : Mâcon mancey - rosé sec léger
  • > Très bon accord : Côtes de toul - rosé sec léger
  • > Excellent accord : Vin de pays d'argens - rosé sec léger
  • > Accord quasi parfait : Vin de pays d'oc - rosé sec léger
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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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