Pâtes aux asperges vertes et saumon fumé

Une recette printanière de pâtes !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 20 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


603 kcal par personne

  • Calories totales : 2415 kcal
  • Lipides : 23 g par personne
  • Protéines : 23 g par personne
  • Glucides : 75 g par personne

Préparation


  1. Nettoyer les asperges vertes et les faire cuire 10 minutes dans de l'eau bouillante salée, égoutter
  2. Faire cuire les pâtes en suivant les indications de l'emballage. 
  3. Lorsque les pâtes sont cuites et égouttées, verser la crème liquide dans la casserole, ajouter les asperges et les pâtes, mélanger. Incorporer les dés de saumon fumé et servir aussitôt

Les conseils de supertoinette

Ajoutez à vos pâtes un peu de parmesan râpé pour une recette encore plus gourmande !

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Vins conseillés

Un vin blanc sec léger, agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche dotée d'une touche de rondeur

  • > Bon accord : Vin de pays de l'atlantique - blanc sec leger
  • > Très bon accord : Vin de pays de franche-comté - blanc sec leger
  • > Excellent accord : Bourgogne ordinaire - blanc sec leger
  • > Accord quasi parfait : Vin de pays d'oc - blanc sec leger
  • > Accord parfait : Bourgogne aligoté - blanc sec leger

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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