Spaghettis aux courgettes

Name: Spaghettis aux courgettes
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 400 g de spaghettis; 8 courgettes; 2 gousses d'ail; 2 oeufs; 8 feuilles de basilic; 6 cuillères à soupe d'huile d'olive; Sel; Poivre

Une recette très facile de spaghettis avec des courgettes, et une petite sauce pleine de saveurs pour relever le tout. À déguster avec ou sans viande, selon votre faim.

Recette facile
Economique
Temps total:50 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 30 min

Tags: Pâtes alimentaires | Pour débutants | Recettes rapides | Courgette | Recette pâtes

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

400 g de spaghettis
8 courgettes
2 gousses d'ail
2 oeufs
8 feuilles de basilic
6 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel
Poivre

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Éplucher, laver et couper les courgettes en fines lamelles.
Dans une sauteuse, mettre l'huile et ajouter les courgettes. Écraser l'ail et l'inclure à la cuisson. Faire cuire à feu doux et à couvert.
Laver et hacher le basilic. L'ajouter dans la sauteuse avec un peu de poivre. Mélanger de temps en temps.
Pendant la cuisson des courgettes, faire bouillir de l'eau salée dans une casserole et jeter les spaghettis durant 7 minutes.
Égoutter les pâtes, les ajouter à la sauteuse avec les courgettes. Mélanger.
Battre les œufs à l'aide d'une fourchette dans un bol, et les transvaser sur les pâtes et les courgettes. Mélanger le tout, attendre quelques instants puis servir.
Parsemer d'un peu de parmesan râpé et déguster.