Tagliatelles au citron et parmesan

Une délicieuse recette de pâtes au citron.

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 25 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


795 kcal par personne

  • Calories totales : 3183 kcal
  • Lipides : 53 g par personne
  • Protéines : 20 g par personne
  • Glucides : 64 g par personne

Préparation


  1. Faire cuire les tagliatelles dans une casserole d'eau bouillante salée selon les indications du paquet.
  2. Pendant ce temps, râper le zeste des citrons. Prélever une louche d'eau de cuisson des pâtes et réserver dans un bol. 
  3. Dans une poêle, faire fondre le beurre coupé en morceaux. Ajouter la crème épaisse, le zeste, le sel et le poivre. Bien mélanger puis ajouter le parmesan. Délayer la sauce avec l'eau de cuisson réservée. 
  4. Incorporer les tagliatelles à la sauce au citron et mélanger à feu doux. Parsemer de persil ciselé et déguster les tagliatelles chaudes.
×