Gratin de gnocchis au poulet : crémeux, rapide et hyper réconfortant

Un gratin généreux, rapide à préparer et qui plaira à toute la famille. Ce gratin de gnocchis au poulet est la recette parfaite pour les soirs pressés ou les repas cocooning. Facile, économique et irrésistiblement fondant, il associe des gnocchis moelleux, du blanc de poulet doré, une crème onctueuse et du fromage gratiné… le tout prêt en moins de 40 minutes.

✅ Pourquoi vous allez adorer ce gratin :

• Prêt en 35 à 40 minutes

• Idéal pour un dîner familial ou entre amis

• Peu d’ingrédients, pour un maximum de réconfort

• Ultra personnalisable selon les restes du frigo

👩‍🍳 Étapes de la recette

1. Préchauffez le four à 200 °C (th. 6-7).

2. Faites cuire les gnocchis dans une casserole d’eau bouillante salée (jusqu’à ce qu’ils remontent à la surface). Égouttez.

3. Pendant ce temps, faites revenir l’oignon émincé dans l’huile d’olive.

4. Ajoutez le poulet coupé en morceaux et faites-le dorer.

5. Ajoutez la crème, salez, poivrez, et ajoutez une pincée de muscade.

6. Incorporez les gnocchis cuits, mélangez délicatement.

7. Versez le tout dans un plat à gratin. Saupoudrez de fromage râpé.

8. Enfournez pour 20 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien gratiné et doré.

🍽️ Astuce du chef

Ajoutez quelques feuilles d’épinards, des champignons sautés ou un reste de légumes rôtis pour enrichir votre gratin sans effort.

Pour une touche plus gourmande : alternez mozzarella et parmesan pour un fromage fondant et croustillant.

❄️ Peut-on préparer ce gratin à l’avance ?

Oui ! Préparez-le jusqu’à l’étape du four, conservez-le au réfrigérateur, et enfournez-le au moment de servir.

🔁 Variantes possibles :

• Poulet rôti ou restes de volaille à la place des blancs de poulet crus.

• Gnocchis à poêler pour un effet plus croustillant.

• Version veggie : remplacez le poulet par du tofu grillé, des champignons ou du brocoli.

🥄 Que servir avec ce gratin ?

• Une salade verte à la vinaigrette balsamique

• Des légumes grillés

• Une soupe légère en entrée

❓ FAQ (Questions fréquentes)

Peut-on congeler ce gratin ?

Oui, laissez-le refroidir complètement, congelez-le en parts, puis réchauffez-le au four à 180 °C pendant 25 minutes.

Quels gnocchis choisir ?

Les gnocchis frais du rayon traiteur sont parfaits, mais les gnocchis maison ou ceux à poêler fonctionnent aussi.

Peut-on utiliser une autre viande ?

Oui, vous pouvez remplacer le poulet par des lardons, du jambon, de la dinde ou des émincés végétariens.

📌 Résumé nutritionnel (pour 1 portion) :

• Environ 550 kcal

• Source de protéines et glucides

• Option riche mais rassasiante

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Auteur: Maureen S.