Gratin de riz au thon et à la tomate – rapide, gourmand & familial

Name: Gratin de riz au thon et à la tomate – rapide, gourmand & familial
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 300 g de tomates; 300 g de crème liquide; 250 g de riz; 200 g de thon; 150 g de mozzarella; 30 g gruyère râpé

Gratin de riz au thon et à la tomate : rapide, crémeux et savoureux. Parfait pour 4 personnes, prêt en 45 minutes avec mozzarella fondante.

4,8/5

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Gratin de riz au thon et à la tomate – rapide, gourmand & familial

Recette facile
Economique
Temps total:45 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

300 g de tomates
300 g de crème liquide
250 g de riz
200 g de thon
150 g de mozzarella
30 g gruyère râpé

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Préparation

Un gratin complet et savoureux, préparé en seulement 15 minutes, puis gratiné en 20 minutes au four. Riz, thon, tomates, mozzarella, crème… un plat équilibré, réconfortant et accessible à tous. Parfait pour les soirs de semaine !

✅ Atouts de cette recette

Ingrédients simples et économiques
Riche en texture : crémeux, gratiné, fondant
Adapté aux débutants et aux familles

👩‍🍳 Étapes de préparation

Préchauffez le four à 180 °C.
Cuisez le riz dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes, puis égouttez.
Coupez les tomates et la mozzarella en rondelles. Égouttez et émiettez le thon.
Dans un plat à gratin, étalez le riz, ajoutez le thon, les rondelles de tomates et la mozzarella.
Versez la crème sur le tout et parsemez de gruyère râpé.
Enfournez 20 minutes, jusqu’à obtenir un gratin doré et crémeux.

💡 Astuces & variantes

Pour plus de moelleux, ajoutez un œuf à la crème avant cuisson.
Variante légumes : ajoutez un oignon ou des courgettes précuites.
Plus léger : remplacez la crème par moitié crème / moitié lait.
Fromage : échangez le gruyère contre du comté ou du parmesan.

❄️ Conservation & réchauffage

Se conserve 2 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Réchauffage conseillé au four (150 °C) pour préserver le croustillant et le moelleux.

❓ FAQ enrichissante

Peut-on préparer ce gratin à l’avance ?

Oui, préparez-le à l'étape avant cuisson, couvrez et enfournez juste avant de servir.

Quel type de riz choisir ?

Le riz rond est idéal pour la texture gratinée, mais un riz long (basmati) fonctionne aussi très bien.

Comment éviter que le gratin soit sec ?

Ajoutez un peu de crème ou un œuf et contrôlez la cuisson du riz pour qu’il ne soit pas trop cuit avant le four.

Auteur: Frédérique I.

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