Cake chorizo et mozzarella

Un cake facile, original et rapide, que vous pourrez proposer en entrée ou à l'apéritif.

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 35 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 25 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


277 kcal par personne

  • Calories totales : 1667 kcal
  • Lipides : 14 g par personne
  • Protéines : 14 g par personne
  • Glucides : 25 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 200°C. Découper le chorizo en petits dés, et faire de même avec la mozzarella.
  2. Dans un saladier, mélanger la farine et la levure avec les œufs, bien mélanger. Ajouter le lait, le sel et le poivre, incorporer ensuite le chorizo et la mozzarella. Ajouter le gruyère râpé et mélanger à nouveau.
  3. Dans un moule à cake, verser la pâte. Enfourner pour 20 à 30 minutes.
  4. Sortir du four et laisser refroidir avant de le servir.

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Vins conseillés

Un vin rouge sec assez puissant évolué, fin et très légèrement boisé, au nez ouvert et à la bouche aux tanins fermes

  • > Bon accord : Collioure - rouge assez puissant
  • > Très bon accord : Rioja - rouge puissant
  • > Excellent accord : Vacqueyras - rouge assez puissant
  • > Accord quasi parfait : Côtes du lubéron - rouge assez puissant
  • > Accord parfait : Coteaux d'aix en provence - rouge assez puissant

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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