Croquettes de mozzarella panée

Une recette originale à partager à l'apéritif !

Croquettes de mozzarella panée
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:20 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 10 min

Tags: Recettes végétariennes | Amuse-bouche | Fromages | Pour débutants | Recettes rapides | Chapelure | Farine | Huile | Mozzarella | Oeuf | Croquettes | Friture | Cuisine italienne | Cuisson à la poêle | Entrées chaudes

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


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Préparation


  1. Couper la mozzarella en gros cubes. Eponger délicatement les cubes de fromage avec du papier absorbant.
  2. Dans une première assiette creuse, déposer la farine ; dans la 2ème assiette creuse, battre l'oeuf ; dans une 3ème assiette, déposer la chapelure.
  3. Prendre chaque morceau de mozzarella pour le tremper dans la farine, puis dans l’œuf et finalement dans la chapelure.
  4. Faire chauffer une poêle huilée à feu vif pour y faire cuire les croquettes jusqu’à ce que la panure soit dorée, et baisser le feu en laissant cuire pour quelques minutes pour que ça devienne bien croustillant.
  5. Sortir de la poêle, et servir bien chaud.

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