Rillettes de poulet au curry

Délicieux et très pratique pour finir des restes de poulet !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 5 min
  • Préparation: 5 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


164 kcal par personne

  • Calories totales : 985 kcal
  • Lipides : 10 g par personne
  • Protéines : 13 g par personne
  • Glucides : 2 g par personne

Préparation


  1. Couper le poulet en petits morceaux, le mettre dans un saladier
  2. Ajouter la yaourt et le fromage, saler et poivrer. Mixer le tout jusqu'à obtenir une préparation homogène.
  3. Ajouter le curry et le piment d'Espelette, mixer à nouveau. 
  4. Mettre les rillettes dans un pot hermétique et conserver au frais avant de servir. 

Les conseils de supertoinette

Servez ces rillettes à l'apéritif en tartinade. 

Pour tout savoir sur le poulet, lisez notre fiche descriptive sur le poulet.

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Et retrouvez nos conseils pour savoir comment faire rôtir un poulet uniformément.

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Vins conseillés

Un vin blanc sec assez puissant, fin et très légèrement boisé, au nez ouvert et à la bouche ronde

  • > Bon accord : Côtes du rhône villages chusclan - blanc sec assez puissant et rond
  • > Très bon accord : Premières côtes de bordeaux - blanc sec assez puissant et rond
  • > Excellent accord : Saint-aubin - blanc sec assez puissant et rond
  • > Accord quasi parfait : Pernand-vergelesses - blanc sec assez puissant et rond
  • > Accord parfait : Savigny-lès-beaune - blanc sec assez puissant et rond

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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