Magrets de canard au miel

Une recette facile et délicieuse.

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 40 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


346 kcal par personne

  • Calories totales : 1385 kcal
  • Lipides : 17 g par personne
  • Protéines : 35 g par personne
  • Glucides : 12 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 60°C. Inciser la peau des magrets au couteau pour tracer un quadrillage. 
  2. Faire revenir les magrets dans une cocotte pendant 5 minutes de chaque côté (côté peau en premier). Retirer régulièrement la graisse de cuisson. Réserver les magrets au four, couverts d'une feuille d'aluminium. 
  3. A feu moyen, déglacer la cocotte avec le vinaigre, faire réduire. Ajouter le miel, du sel et du poivre. 
  4. Trancher les magrets et servir aussitôt avec la sauce au miel. 
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