Magrets de canard au miel

Une recette facile et délicieuse.

Magrets de canard au miel
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:40 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 30 min

Tags: Volailles et gibiers | Pour débutants | Recettes rapides | Magret | Miel | Vinaigre balsamique

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Préparation


  1. Préchauffer le four à 60°C. Inciser la peau des magrets au couteau pour tracer un quadrillage. 
  2. Faire revenir les magrets dans une cocotte pendant 5 minutes de chaque côté (côté peau en premier). Retirer régulièrement la graisse de cuisson. Réserver les magrets au four, couverts d'une feuille d'aluminium. 
  3. A feu moyen, déglacer la cocotte avec le vinaigre, faire réduire. Ajouter le miel, du sel et du poivre. 
  4. Trancher les magrets et servir aussitôt avec la sauce au miel. 

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