Steak de thon aux herbes

Une recette originale à laquelle on ne pense pas assez !

Steak de thon aux herbes
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:20 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 10 min

Tags: Poissons | Pour débutants | Recettes rapides | Sel | Ail | Herbes de provence | Huile d'olive | Persil | Poivre noir | Thon rouge | Cuisson à la poêle

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Préparation


  1. Peler et presser la gousse d'ail. Ciseler le persil. Dans un bol, mélanger à l'aide d'une cuillère à soupe l'huile d'olive, les herbes de Provence, l'ail et le persil. 
  2. Saler et poivrer les steaks. Plonger ceux-ci dans la marinade durant 15 minutes. 
  3. Dans une poêle, faire cuire les steaks à feu vif. Faire cuire durant 3 ou 4 minutes chaque côté du steak. Durant la cuisson, badigeonner les steaks avec l'huile du bol. Servir immédiatement. 

Vins conseillés

Un vin rosé sec léger, agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche vive

  • > Bon accord : Coteaux de pierrevert - rosé sec léger
  • > Très bon accord : Touraine amboise - rosé sec léger
  • > Excellent accord : Minervois - rosé sec léger
  • > Accord quasi parfait : Vin de pays de l'hérault - rosé sec léger
  • > Accord parfait : Coteaux du languedoc - rosé sec léger

Voir tous nos accords mets-vins

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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