Pain de thon

Une délicieuse variante du pain de viande... avec du poisson !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 30 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


225 kcal par personne

  • Calories totales : 1351 kcal
  • Lipides : 13 g par personne
  • Protéines : 16 g par personne
  • Glucides : 16 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un moule à terrine. 
  2. Egoutter puis émietter le thon. Presser le demi-citron. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les oeufs, l'huile et le jus de citron. Délayer progressivement avec le lait.
  3. Incorporer le thon puis mélanger. Ajouter le gruyère râpé puis saler et poivrer. Verser la pâte dans le moule à terrine. 
  4. Enfourner durant 15 à 20 minutes. Servir tiède. 

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Vins conseillés

Un vin blanc sec léger, assez agréable et non boisé, au nez minéral et à la bouche dotée d'une touche de rondeur

  • > Bon accord : Chignin - blanc sec leger
  • > Très bon accord : Haut-poitou - blanc sec leger
  • > Excellent accord : Vin de pays du val de loire chardonnay - blanc sec leger
  • > Accord quasi parfait : Côtes du roussillon - blanc sec leger
  • > Accord parfait : Petit chablis - blanc sec leger

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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