Tartare de thon

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Tartare de thon
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:15 min
  • Préparation: 15 min

Tags: Poissons | Entrées & salades | Pour débutants | Recettes rapides | Sel | Câpre | Huile d'olive | Jaune d'oeuf | Poivre noir | Thon rouge | Vinaigre balsamique | Entrées froides | Sans cuisson | Jus de citron | Tartare

Ingrédients

Recette pour 2 personnes

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Préparation

  1. Dans un saladier, mélanger l'huile d'olive, le vinaigre balsamique et le jus de citron. Saler et poivrer. 
  2. Découper le thon en petits dés. Mélanger ceux-ci à la préparation précédente dans le saladier. 
  3. Sur chaque assiette, former un cercle de 2 cm de hauteur de dés de thon. Réfrigérer environ 1 heure. 
  4. Ajouter un jaune d'oeuf et des câpres sur chaque tartare au moment de servir. 

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