Flans au thon et à la tomate

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Flans au thon et à la tomate
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:30 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 20 min

Tags: Cuisson au four | Poissons | Pour débutants | Recettes rapides | Sel | Crème fraîche | Huile d'olive | Oeuf | Persil | Poivre noir | Tomate | Entrées chaudes | Thon à l'huile

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Préparation


  1. Préchauffer le four à 180°. Découper les tomates en dés. Dans une poêle huilée, faire revenir les dés de tomates durant une dizaine de minutes.
  2. Ciseler le persil. Egoutter et émietter le thon. Dans un saladier, fouetter les œufs et la crème. Incorporer le persil, le thon et les tomates. Saler et poivrer.
  3. Verser la préparation dans des ramequins adaptés à la cuisson au four. Enfourner durant 20 minutes.

Vins conseillés

Un vin rosé sec léger, agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche vive

  • > Bon accord : Coteaux de pierrevert - rosé sec léger
  • > Très bon accord : Touraine amboise - rosé sec léger
  • > Excellent accord : Minervois - rosé sec léger
  • > Accord quasi parfait : Vin de pays de l'hérault - rosé sec léger
  • > Accord parfait : Coteaux du languedoc - rosé sec léger

Voir tous nos accords mets-vins

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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