Moelleux courgettes jambon carottes

Chaud accompagné d'une salade ou froid en pique-nique, ce délicieux moelleux s'adapte à vos envies.

Moelleux courgettes jambon carottes
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:1 h 20 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 60 min

Tags: Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Carotte | Comté | Courgette | Cumin | Échalote | Jambon cru | Oeuf | Entrées froides | Entrées chaudes | Plats salés | Pique nique

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


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Préparation


  1. Éplucher les carottes. Laver les courgettes. Râper les carottes et les courgettes. Peler et émincer les échalotes.
  2. Faire revenir les échalotes dans une poêle huilée sans les laisser se colorer. Ajouter les carottes et les courgettes. Laisser cuire à feu moyen pendant 10 minutes.
  3. Laver et hacher le persil, râper le comté, émincer le jambon cru.
  4. Dans un saladier, verser la farine, ajouter les œufs et la crème. Ajouter le jambon, le comté et le persil. Mélanger et saupoudrer de cumin, saler et poivrer.
  5. Incorporer les carottes et les courgettes à la préparation. Mélanger et verser dans un moule à manquer.
  6. Mettre au four à 180°C pour 40 minutes.

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