Gnocchi aux champignons et épinards

Name: Gnocchi aux champignons et épinards
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 300 g de gnocchi; 200 g d'épinards frais; 150 g de champignons de Paris; 50 g d'oignon soit 1/2; 0,10 litre de crème fraîche; 10 g de ciboulette soit 1/2 bouquet; 1 g de sel

Un seul mot : miam !

Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 2 personnes

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Préparation

Faire bouillir une casserole d'eau salée. Plonger les gnocchis dans l'eau en ébullition. Faire cuire selon le temps indiqué sur l'emballage. La cuisson achevée, égoutter les gnocchis.
Peler et émincer l'oignon. Rincer, sécher puis trancher les champignons. Ciseler la ciboulette.
Dans une sauteuse huilée, faire revenir l'oignon avec les champignons et les épinards durant une dizaine de minutes.
Dans la sauteuse, ajouter la crème fraîche et les gnocchis. Mélanger et laisser chauffer le tout. Parsemer de ciboulette avant de servir chaud.