Gnocchis gratinés aux épinards

Une recette super rapide, originale et délicieuse !

Gnocchis gratinés aux épinards
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:20 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 10 min

Tags: Cuisson au four | Recettes végétariennes | Hiver | Pâtes alimentaires | Pour débutants | Recettes rapides | Sel | Crème fraîche | Emmental | Épinard | Huile d'olive | Poivre noir | Pomme de terre | Cuisson à la casserole | Gratins

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Préparation


  1. Préchauffer le grill du four à 270°C.
  2. Faire bouillir une grande casserole d'eau salée, et y plonger les gnocchis pendant 2 minutes. Egoutter et réserver.
  3. Laver et sécher les épinards. Faire chauffer une grande poêle avec l'huile d'olive, y faire cuire les épinards pendant 5 minutes. Ajouter la crème fraîche, le sel et le poivre, mélanger.
  4. Ajouter les gnocchis dans la poêle et mélanger.
  5. Verser la préparation dans un grand plat allant au four, parsemer d'emmental et passer sous le grill pendant 8 minutes. 

Vins conseillés

Un vin blanc sec assez puissant, fin et très légèrement boisé, au nez ouvert et à la bouche fraiche

  • > Bon accord : Côtes du rhône villages sablet - blanc sec assez puissant et rond
  • > Très bon accord : Faugères - blanc sec assez puissant et rond
  • > Excellent accord : Pessac-léognan - blanc sec assez puissant et rond
  • > Accord quasi parfait : Côtes du lubéron - blanc sec assez puissant et rond
  • > Accord parfait : Côtes du rhône villages - blanc sec assez puissant et rond

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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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