Quiche au saumon fumé et chèvre

&gt; Bon accord: Vin de pays du comté tolosan sauvignon - blanc sec leger
&gt; Très bon accord: Côtes du ventoux - blanc sec leger
&gt; Excellent accord: Entre-deux-mers - blanc sec aromatique
&gt; Accord quasi parfait: Muscadet - blanc sec leger
&gt; Accord parfait: Bordeaux - blanc sec aromatique

Name: Quiche au saumon fumé et chèvre
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 230 g de pâte feuilletée soit 1 rouleau; 200 g de saumon fumé; 180 g de chèvre soit 1 bûche; 100 g de crème fraîche épaisse; 50 g d'oeuf soit 1; 1 g de sel; 1 g de poivre

Quoi de mieux qu'une bonne quiche au chèvre ?

Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

Préparation

Préchauffer le four à 200°. Etaler la pâte feuilletée dans le moule à tarte en conservant le papier sulfurisé.
Découper le chèvre en petits morceaux. Disposer les tranches de saumon fumé et les morceaux de chèvre sur la pâte feuilletée.
Dans un bol, fouetter l'oeuf. Mélanger celui-ci avec la crème fraîche. Saler et poivrer. Verser la préparation sur le saumon et le chèvre.
Enfourner durant 30 minutes environ.

Les conseils de supertoinette

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