Quiche au chèvre et à la courgette

Une quiche délicieuse et facile à réaliser

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 50 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 40 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


437 kcal par personne

  • Calories totales : 2623 kcal
  • Lipides : 36 g par personne
  • Protéines : 9 g par personne
  • Glucides : 24 g par personne

Préparation


  1. Laver et couper les courgettes en fines rondelles. Emietter le fromage de chèvre.
  2. Dans une poêle huilée, faire revenir les courgettes pendant 10 minutes.
  3. Préchauffer le four à 180°C. Dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte, piquer le fond et enfourner 10 minutes à blanc.
  4. Dans un bol, mélanger les oeufs avec la crème, le sel et le poivre.
  5. Verser la préparation sur le fond de tarte, ajouter les courgettes et le fromage de chèvre. Enfourner pour 30 minutes.

Les conseils de supertoinette

Savez-vous quel est le poids moyen d'une courgette ? Retrouvez la réponse sur notre fiche courgette

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Les associations courgette parmesan et courgette crevette donnent aussi de très bons plats, n'hésitez pas !

 

Faciles et rapides à préparer, les quiches font toujours leur effet ! Chaude ou froide, accompagnée d'une salade, la quiche se décline avec des recettes en tout genre. Voici nos quiches préférées : 

Vins conseillés

Un vin blanc sec léger, agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche vive

  • > Bon accord : Côtes du marmandais - blanc sec leger
  • > Très bon accord : Coteaux de pierrevert - blanc sec leger
  • > Excellent accord : Coteaux varois en provence - blanc sec leger
  • > Accord quasi parfait : Beaujolais - blanc sec leger
  • > Accord parfait : Côtes de provence - blanc sec leger

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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