Quiche au chèvre et à la courgette

Une quiche délicieuse et facile à réaliser

Quiche au chèvre et à la courgette
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:50 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 40 min

Tags: Cuisson au four | Recettes végétariennes | Été | Légumes | Oeufs | Pour débutants | Recettes rapides | Sel | Courgette | Fromage de chèvre | Huile d'olive | Oeuf | Pâte brisée à l'oeuf | Poivre noir | Quiche | Crème | Quiches salées | Fromage de chevre | Legumes

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


Le top des recettes en vidéo


Préparation


  1. Laver et couper les courgettes en fines rondelles. Emietter le fromage de chèvre.
  2. Dans une poêle huilée, faire revenir les courgettes pendant 10 minutes.
  3. Préchauffer le four à 180°C. Dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte, piquer le fond et enfourner 10 minutes à blanc.
  4. Dans un bol, mélanger les oeufs avec la crème, le sel et le poivre.
  5. Verser la préparation sur le fond de tarte, ajouter les courgettes et le fromage de chèvre. Enfourner pour 30 minutes.

Les conseils de supertoinette

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Vins conseillés

Un vin blanc sec léger, agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche vive

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  • > Très bon accord : Coteaux de pierrevert - blanc sec leger
  • > Excellent accord : Coteaux varois en provence - blanc sec leger
  • > Accord quasi parfait : Beaujolais - blanc sec leger
  • > Accord parfait : Côtes de provence - blanc sec leger

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