Tarte flambée aux poireaux

La célèbre flammekueche alsacienne avec des poireaux !

Tarte flambée aux poireaux
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:50 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 30 min

Tags: Cuisson au four | Hiver | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Beurre | Crème fraîche | Fromage blanc | Lardon | Oignon | Poireau | Entrées chaudes | Pâte à pizza | Cuisine alsacienne

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Préparation


  1. Peler et émincer l'oignon et les poireaux. Les faire revenir à la poêle dans le beurre pendant 15 minutes. 
  2. Préchauffer le four à 180°C. 
  3. Dans un bol, mélanger la crème fraîche avec le fromage blanc. Dérouler la pâte sur la plaque de cuisson, et badigeonner du mélange au fromage blanc. Répartir les poireaux et oignon par-dessus, et ajouter les lardons. 
  4. Enfourner 30 minutes jusqu'à ce que la flammekueche soit bien dorée. Servir aussitôt.

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