Tarte flambée aux poireaux

Name: Tarte flambée aux poireaux
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cuisine alsacienne
Ingredients: 230 g de pâte à pizza; 300 g de poireaux soit 2; 120 g d'oignon soit 1; 150 g de lardons; 50 g de fromage blanc; 50 g de crème fraîche; 20 g de beurre

La célèbre flammekueche alsacienne avec des poireaux !

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Recette facile
Economique
Temps total:50 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

230 g de pâte à pizza
300 g de poireaux soit 2
120 g d'oignon soit 1
150 g de lardons
50 g de fromage blanc
50 g de crème fraîche
20 g de beurre

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Préparation

Peler et émincer l'oignon et les poireaux. Les faire revenir à la poêle dans le beurre pendant 15 minutes.
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un bol, mélanger la crème fraîche avec le fromage blanc. Dérouler la pâte sur la plaque de cuisson, et badigeonner du mélange au fromage blanc. Répartir les poireaux et oignon par-dessus, et ajouter les lardons.
Enfourner 30 minutes jusqu'à ce que la flammekueche soit bien dorée. Servir aussitôt.

Auteur: Mélanie S.