Velouté de carottes et pommes de terre

Name: Velouté de carottes et pommes de terre
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 kg de carottes; 300 g de pommes de terre; 100 g de crème fraîche; 4 g de bouillon cube soit 1

Une recette simple et légère.

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Recette facile
Economique
Temps total:45 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

1 kg de carottes
300 g de pommes de terre
100 g de crème fraîche
4 g de bouillon cube soit 1

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Préparation

Eplucher les carottes et les découper en rondelles. Peler les pommes de terre et les découper en gros cubes.
Mettre les légumes dans une grande casserole d'eau avec le cube de bouillon. Laisser cuire à feu moyen pendant 30 minutes avec un couvercle.
Mixer le velouté, ajouter la crème, saler, poivrer et mélanger. Servir bien chaud.

Auteur: Bruno K.