Velouté de carottes et pommes de terre
Une recette simple et légère.
- Recette facile
- Economique
- Temps total: 45 min
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 30 min
Ingrédients
Recette pour 6 personnes
- 1 kg de carottes
- 300 g de pommes de terre
- 100 g de crème fraîche
- 4 g de bouillon cube soit 1
Préparation
- Eplucher les carottes et les découper en rondelles. Peler les pommes de terre et les découper en gros cubes.
- Mettre les légumes dans une grande casserole d'eau avec le cube de bouillon. Laisser cuire à feu moyen pendant 30 minutes avec un couvercle.
- Mixer le velouté, ajouter la crème, saler, poivrer et mélanger. Servir bien chaud.
Trucs et astuces
Comment conserver tout son arôme au café moulu ?
Pour bien conserver tout son arôme au café moulu, il faut le verser dans une boîte herméti...
Recettes similaires
- Flans d'asperges
- Crème de cèpes au curry
- Quiche aux tomates et au gorgonzola façon italienne
- Quiche aux oignons
- Röstis de pommes de terre au jambon de Parme
- Topinambours et sa soupe facile
- Feuilleté au chèvre et aux pommes
- Soupe de carottes, coco, curry et coriandre
- Feuilletés de chèvre et épinards
- Soupe de pois cassés au lard fumé et au cumin