Velouté de carottes et pommes de terre
Une recette simple et légère.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:45 min
Tags: Recettes végétariennes | Soupes & potages | Pour débutants | Recettes rapides | Carotte | Crème fraîche | Pomme de terre | Cuisson à la casserole | Entrées chaudes | Bouillon de légumes
Ingrédients
Recette pour 6 personnes
- 1 kg de carottes
- 300 g de pommes de terre
- 100 g de crème fraîche
- 4 g de bouillon cube soit 1
Préparation
- Eplucher les carottes et les découper en rondelles. Peler les pommes de terre et les découper en gros cubes.
- Mettre les légumes dans une grande casserole d'eau avec le cube de bouillon. Laisser cuire à feu moyen pendant 30 minutes avec un couvercle.
- Mixer le velouté, ajouter la crème, saler, poivrer et mélanger. Servir bien chaud.
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