Velouté de carottes et pommes de terre
Une recette simple et légère.
- Recette facile
- Economique
- Temps total: 45 min
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 30 min
Ingrédients
Recette pour 6 personnes
- 1 kg de carottes
- 300 g de pommes de terre
- 100 g de crème fraîche
- 4 g de bouillon cube soit 1
153 kcal par personne
- Calories totales : 920 kcal
- Lipides : 5 g par personne
- Protéines : 2 g par personne
- Glucides : 24 g par personne
Préparation
- Eplucher les carottes et les découper en rondelles. Peler les pommes de terre et les découper en gros cubes.
- Mettre les légumes dans une grande casserole d'eau avec le cube de bouillon. Laisser cuire à feu moyen pendant 30 minutes avec un couvercle.
- Mixer le velouté, ajouter la crème, saler, poivrer et mélanger. Servir bien chaud.
