Patates douces au parmesan

De bons légumes cuits au four relevé d'un petit goût de parmesan !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 30 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


295 kcal par personne

  • Calories totales : 1183 kcal
  • Lipides : 12 g par personne
  • Protéines : 6 g par personne
  • Glucides : 41 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 200°C. 
  2. Peler les patates douces et les découper en cubes. Hacher la gousse d'ail et le persil.
  3. Dans un grand saladier, mélanger l'ail, l'huile d'olive, le parmesan râpé, le sel et le poivre. Ajouter les cubes de patate douce et bien mélanger.
  4. Déposer les cubes de patate douce sur une plaque allant au four, recouverte de papier de cuisson. 
  5. Enfourner pour une vingtaine de minutes, parsemer de persil et servir aussitôt. 

Les conseils de supertoinette

Et pour varier les plaisirs sans faire d'écarts, découvrez nos recettes light :

Vins conseillés

Un vin blanc sec léger, agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche vive

  • > Bon accord : Vin de pays de l'atlantique - blanc sec leger
  • > Très bon accord : Vin de pays des comtés rhodaniens - blanc sec leger
  • > Excellent accord : Vin de pays d'oc - blanc sec leger
  • > Accord quasi parfait : Bourgogne ordinaire - blanc sec leger
  • > Accord parfait : Vin de pays du val de loire - blanc sec leger

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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