Flan de courgettes express

Ultra rapide à faire et délicieux !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 35 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 25 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


161 kcal par personne

  • Calories totales : 644 kcal
  • Lipides : 14 g par personne
  • Protéines : 5 g par personne
  • Glucides : 9 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Éplucher, couper et mixer les courgettes avec l'oignon.
  3. Faire chauffer une poêle avec de l'huile d'olive et faire revenir le mélange pendant quelques minutes.
  4. Verser la préparation dans un saladier et ajouter les oeufs, la farine, et la crème. Bien mélanger afin d'obtenir une préparation homogène. Saler. Poivrer.
  5. Verser la pâte dans des moules à muffins huilés. Faire cuire pendant 25 minutes environ. Servir tiède ou froid.

Les conseils de supertoinette

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Vins conseillés

Un vin blanc sec très léger, assez agréable et non boisé, au nez discret et à la bouche peu ronde

  • > Bon accord : Orvieto - blanc sec leger
  • > Très bon accord : Vin de pays du comté tolosan sauvignon - blanc sec leger
  • > Excellent accord : Muscadet des coteaux de la loire - blanc sec leger
  • > Accord quasi parfait : Bordeaux - blanc sec aromatique
  • > Accord parfait : Muscadet - blanc sec leger

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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