Cake au potiron et chorizo
Pourquoi ne pas essayer cette recette toute simple au potiron avec les enfants pour Halloween ? Ne pas oublier, dans ce cas, de choisir un chorizo assez doux.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:55 min
Tags: Halloween | Cuisson au four | Automne | La cuisine des grand-mères | Chorizo | Levure chimique | Oeuf | Potiron | Autocuiseur | Entrées froides | Entrées chaudes | Cake salé | Crème | Cuisine des enfants | Fromage râpé | Pique nique
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 500 g de potiron
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 200 g de farine
- 10 cl d'huile d'olive
- 50 g d'emmental
- 30 g de chorizo
- 1 sachet de levure chimique
- sel, poivre
Le top des recettes en vidéo
Préparation
- Peler le potiron, ôter les graines, le découper en gros cubes. Les déposer dans le panier d'un autocuiseur et cuire à la vapeur 10 minutes.
- Écraser le potiron en purée. Râper le fromage et couper le chorizo en petits morceaux.
- Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure. Dans un autre saladier, fouetter les œufs avec la crème fraîche et l'huile.
- Verser la farine petit à petit en mélangeant de façon à former un mélange homogène. Ajouter la purée de potiron, le fromage râpé et les dès de chorizo.
- Recouvrir le moule à cake de papier sulfurisé et y verser la préparation. Mettre au four pendant 35 minutes à 180°C. Ce cake chorizo et potiron se déguste tiède ou froid.
Trucs et astuces de cuisine
Pour une chair plus savoureuse du carrelet
Les pavés de carrelet doivent conserver leur arête car cela rend leur chaire plus savoureu...
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