Clafoutis courgette et jambon

Une recette légère pour ceux qui font attention à leur ligne !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 55 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 40 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


281 kcal par personne

  • Calories totales : 1126 kcal
  • Lipides : 15 g par personne
  • Protéines : 19 g par personne
  • Glucides : 30 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 210°C.
  2. Peler et hacher l'ail. Laver, sécher et râper les courgettes
  3. Dans un saladier, mélanger la farine avec les oeufs, le lait, le sel et le poivre. Ajouter les courgettes et mélanger. 
  4. Dans un plat en silicone, verser la moitié de la préparation à base de courgettes. Recouvrir de lanières de jambon puis verser la seconde moitié de la préparation aux courgettes.
  5. Enfourner pour 35 à 40 minutes.

Les conseils de supertoinette

Servez ce clafoutis salé froid ou chaud accompagné d'une salade verte. 

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Vins conseillés

Un vin blanc sec assez puissant, fin et très légèrement boisé, au nez ouvert et à la bouche fraiche

  • > Bon accord : Premières côtes de bordeaux - blanc sec assez puissant et rond
  • > Très bon accord : Faugères - blanc sec assez puissant et rond
  • > Excellent accord : Auxey-duresses - blanc sec assez puissant et rond
  • > Accord quasi parfait : Pernand-vergelesses - blanc sec assez puissant et rond
  • > Accord parfait : Savigny-lès-beaune - blanc sec assez puissant et rond

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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