Quiche aux artichauts, jambon et chèvre

Une quiche savoureuse et rapide à préparer.

Quiche aux artichauts, jambon et chèvre
  • Recette facile
  • Normal
  • Temps total:60 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 45 min

Tags: Cuisson au four | Pour débutants | Recettes rapides | Sel | Artichaut | Crème fraîche | Jambon blanc | Lait entier | Muscade | Oeuf | Poivre noir | Quiche | Entrées chaudes | Chèvre | Quiches salées | Pâte brisée sucrée, salée

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


Préparation


  1. Préchauffer le four à 180°C. Étaler la pâte et la disposer dans un moule avec son papier sulfurisé. 
  2. Égoutter les artichauts et les couper en deux. Couper le jambon en dés et trancher le chèvre en lamelles. Répartir les artichauts, le jambon et le chèvre sur le fond de tarte. 
  3. Dans un saladier, battre les oeufs entiers, le lait et la crème. Saler, poivrer et ajouter la muscade. Bien mélanger puis verser la préparation sur le fond de tarte. Enfourner 45 minutes environ. 

Les conseils de supertoinette

Faciles et rapides à préparer, les quiches font toujours leur effet ! Chaude ou froide, accompagnée d'une salade, la quiche se décline avec des recettes en tout genre. Voici nos quiches préférées : 

Vins conseillés

Un vin blanc sec corsé, agréable, au nez minéral et à la bouche vive

  • > Bon accord : Bourgogne vézelay - blanc sec leger
  • > Très bon accord : Coteaux du layon - blanc sec leger
  • > Excellent accord : Côtes du jura - blanc sec assez puissant et rond
  • > Accord quasi parfait : Vouvray - blanc sec leger
  • > Accord parfait : Sancerre - blanc sec aromatique

Voir tous nos accords mets-vins

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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