Tarte au thon, tomates cerise et fromage frais

Une recette exquise !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 55 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 40 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


594 kcal par personne

  • Calories totales : 2376 kcal
  • Lipides : 44 g par personne
  • Protéines : 32 g par personne
  • Glucides : 23 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 200°. Etaler la pâte brisée dans le moule à tarte. Piquer la pâte avec une fourchette. 
  2. Peler et émincer finement l'oignon. Faire revenir celui-ci environ 5 minutes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. 
  3. Pendant ce temps, égoutter et émietter le thon. Découper les tomates cerise en deux. Dans le moule à tarte, disposer l'oignon, le thon et les tomates sur la pâte brisée. 
  4. Dans un saladier, mélanger à l'aide d'un fouet les oeufs, le fromage frais et le lait. Saler et poivrer. Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène. Ajouter le gruyère râpé et mélanger brièvement.
  5. Verser la préparation dans le moule à tarte. Enfourner environ 40 minutes en surveillant la cuisson. Servir chaud ou froid. 

Vins conseillés

Un vin rosé sec léger, agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche vive

  • > Bon accord : Coteaux de pierrevert - rosé sec léger
  • > Très bon accord : La clape - rosé sec léger
  • > Excellent accord : Touraine amboise - rosé sec léger
  • > Accord quasi parfait : Vin de pays de l'hérault - rosé sec léger
  • > Accord parfait : Coteaux du languedoc - rosé sec léger

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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