Penne au saumon fumé et crème au citron

Mettez des saveurs dans vos plats !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 35 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


668 kcal par personne

  • Calories totales : 2674 kcal
  • Lipides : 21 g par personne
  • Protéines : 24 g par personne
  • Glucides : 94 g par personne

Préparation


  1. Faire bouillir une grande casserole d'eau salée. Plonger les pâtes dans l'eau en ébullition. Faire cuire selon le temps indiqué sur le paquet. La cuisson achevée, égoutter les penne. 
  2. Presser le citron. Dans une casserole, mélanger la crème fraîche et le jus de citron. Faire chauffer la préparation à feu doux. 
  3. Découper le saumon fumé en gros morceaux. Dans un saladier, mélanger les penne et le saumon fumé. Ajouter la sauce. Ciseler la ciboulette dans le plat. Poivrer. Remuer le tout. Servir chaud. 

Vins conseillés

Un vin blanc sec léger évolué, agréable et non boisé, au nez minéral et à la bouche ronde

  • > Bon accord : Ayse - blanc sec leger
  • > Très bon accord : Reuilly - blanc sec leger
  • > Excellent accord : Touraine - blanc sec leger
  • > Accord quasi parfait : Vin de pays de l'hérault - blanc sec leger
  • > Accord parfait : Côtes du rhône - blanc sec leger

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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