Pavé de saumon grillé aux baies

Une recette simple et efficace pour les fêtes !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 25 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


304 kcal par personne

  • Calories totales : 1218 kcal
  • Lipides : 18 g par personne
  • Protéines : 30 g par personne
  • Glucides : 1 g par personne

Préparation


  1. Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans la poêle. Faire cuire les pavés de saumon pendant 15 minutes environ, en retournant à mi-cuisson.
  2. Saler, poivrer et retirer du feu. Parsemer les pavés de baies roses.
  3. Servir aussitôt avec des légumes en accompagnement.

Les conseils de supertoinette

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Bon appétit ! 

Vins conseillés

Un vin blanc sec léger, assez agréable et non boisé, au nez d'agrumes et à la bouche vive

  • > Bon accord : Haut-poitou - blanc sec leger
  • > Très bon accord : Vin de pays du val de loire chardonnay - blanc sec leger
  • > Excellent accord : Muscadet sèvre et maine - blanc sec leger
  • > Accord quasi parfait : Petit chablis - blanc sec leger
  • > Accord parfait : Vacqueyras - blanc sec leger

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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