Salade de betteraves, oranges et carottes

Name: Salade de betteraves, oranges et carottes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 oranges; 1 betterave cuite; 1 carotte; 1 gousse d'ail; 3 cuillères à soupe de jus d'orange; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de moutarde de Dijon; 1 cuillère à café de graines de moutarde; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

Explorez les saveurs avec notre recette de salade de betteraves, oranges et carottes. Un mélange frais et coloré, parfait pour une entrée légère ou un accompagnement vitaminé. Facile et rapide à préparer, elle éveillera vos papilles!

Recette facile
Economique
Temps total:15 min
Préparation: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

2 oranges
1 betterave cuite
1 carotte
1 gousse d'ail
3 cuillères à soupe de jus d'orange
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de moutarde de Dijon
1 cuillère à café de graines de moutarde
1 pincée de sel
1 pincée de poivre

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Éplucher et couper la betterave en dés, la carottes en lanières et les oranges en dés en prélevant les suprêmes. Presser la gousse d'ail.
Dans un petit bol, ajouter le sel, le poivre, l'ail, la moutarde, le jus d'orange et les graines de moutarde. Mélanger bien puis ajouter l'huile d'olive et remuer en créant une émulsion légère.
Dans une assiette, déposer les carottes, les betteraves et les oranges, puis incorporer l’assaisonnement.
Déguster la salade de betteraves, oranges et carottes.