Vous pouvez utiliser le caractère * pour étendre votre recherche : « tart* » affichera des résultats pour tarte, tartelette, tartine, tartiflette, etc.

Vous pouvez également obliger la recherche à ignorer certains termes en les précédant du signe -. Par exemple : « quiche -lorraine ».

Si vous souhaitez effectuer une recherche plus précise, entourez les termes de votre recherche par des guillemets doubles ". Par exemple : « "Clafoutis aux cerises" »

Pour effectuer une recherche de potiron ou de citrouille, vous pouvez écrire : « potiron | citrouille ».

congeler des endives

Re: Tartes quiches ou tourtes

virginie31 dans Entrées chaudes « | 14 réponses

moi pareil :) je suis aussi intéréssée par endive / jambon tu fais revenir des endives dans un fond d'huile, tu ajoutes sel, poivre, citron, thym, laurier, tu ajoutes un peu de liquide, tu...

Côtes de veau

belette dans Recettes de veau « | 1 réponses

Je viens de sortir des cotes de veau du congélateur. Mais comment vais je les accommoder Avez vous des suggestions (pour info, je fais des endives braisées en légume) Merci...

Re: nos menus de la semaine

Ama dans Recettes pour robot Thermomix « | 134 réponses

Je suis nouvelle! Pas mal ce post je fais mes menus a la semaine depuis des années! je trouve ca top pr faire les courses! Je suis entrain de faire mon menu pr la semaine pro cette semaine...

Re: buffet froid pour étudiante

cec1974 dans Vos idées de menus « | 3 réponses

salut sans four pas évident mais voici quelques idées concombre au tartare laver et tronconner le concombre. Creuser chaque tronçon et remplir de tartare; On peut agrémenter de saumon fumé,...

Potée aux chicons

chantal65 dans Soupes et Potages «

Voici donc la recette de la potée aux chicons (endives en France). Il faut : 1 kg de chicons = endives + ou - 1Kg et demi de pommes de terre, 3 oignons moyens. Préparation : Faire...

Re: Belgique : recettes multiples.

Druuna dans Recettes d'Europe « | 41 réponses

J'avais fait un site internet sur la Belgique et j'y avais marqué quelques plats de chez nous... Je vous mets donc un extrait, cela vous donnera une idée: Gastronomie En Belgique, on mange bien......

Re: nos repas de tous les jours

éve80 dans Recettes pour robot Thermomix « | 2610 réponses

corinne 9b9c21381e]une poelée de légumes.. pas momix (y a pas longtemps que je l'ai,et pas encore testé,mais pourquoi pas) faire revenir oignons,échalote ds matière grasse, dorer un peu, rajouter...

Re: Vos idées pour invités à l'improviste

souricette28 dans Vos recettes rapides 10 à 15 minutes maxi « | 22 réponses

En générale, l'imprévue, çà me coupe l'imagination (en cuisine tout du moins); Idem pour moi. C'est pourquoi, je prévois maintenant; avec des plats cuisinés maison congelés, que je n'ai plus...

Re: mon levain liquide inratable (12)

choupinette 28 dans Levure, levain, poolish, farine et additifs... « | 3055 réponses

Bonjour,tout le monde J'ai fait fi de la chaleur hier,j'ai fait 2 petites baguettes(300g de farine,180g d'eau,6g de sel,1 1/2c de levure)j'ai ne n'ai mis que 1/2h de montée,une fois que j'ai fait...

Re: Que faire avec un reste de béchamel ?

claramel dans Cuisine : Que faire avec les restes... | 9 réponses

j'ai utilise ma bechamel au jambon hier soir: finalemnt j'ai fait des pommes de terre coupees en rondelles cuites a la vapeur, j'ai delaye ma bechamel avec un peu de lait pour la...

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Trucs et astuces sur les recettes

Comment lutter contre l'oxydation de certains fruits et légumes ?

Frotter la surface de certains fruits avec du citron (pommes, poires), de certains légumes (céleri-rave, les fonds d'artichauts) pour éviter qu'ils s'oxydent au contact de l'air ou pendant la cuisson. Le citron est un antioxydant naturel. On peut aussi les plonger dans de l'eau citronnée ou les arroser de jus de citron.

Tous les trucs et astuces

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