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sterilisation foie gras

Foie gras maison mal stérilisé ?

harigaud dans Vos trucs et astuces de cuisine « | 4 réponses

bonjour j'ai fait mercredi mon foie gras maison en respectant tous ce qu'il y avait d'ecrit. le probleme c'est qu'au fond de mon bocal en verre il y a du liquide! je ne sai s pas ce sais? ni d'ou...

Stérilisation de foie gras

esmeralda32 dans Pâtés, charcuteries, salaisons, terrines et farces « | 14 réponses

Bonjour à tous, je suis désolée, je viens de stériliser mes foies gras et il y a de l'eau au fond de mes 8 bocaux, je voudrais savoir si je vais pouvoir les manger sans problème ? quelqu'un a t'il...

Comment stériliser un foie gras?

Le Père Igord dans Conserves salées : Poissons, légumes (au naturel, au vinaigre)... « | 7 réponses

Bonsoir, Je compte mettre en bocaux Des foies gras de canard, Entiers pas en morceaux, Mais j'ai peur car Je ne sais pas combien de temps Ni à quelle température, Et je ne voudrais pas...

stériliser le foie gras

roro40 dans Conserves salées : Poissons, légumes (au naturel, au vinaigre)... « | 3 réponses

voici comment je procède pour stériliser le foie gras après avoir enlevé les parties contenant du sang mettre à tremper 1 heure dans de l'eau froide. essuyer soigneusement , mettre dans les...

Foie gras stérilisé

mamy.m dans Conserves salées : Poissons, légumes (au naturel, au vinaigre)... « | 10 réponses

Je suis à la recherche d'une recette de foie-gras stérilisé (en bocaux). Qui peut m'aider ? Merci d'avance....

Question sur foie gras stérilisé

Odile92 dans Conserves salées : Poissons, légumes (au naturel, au vinaigre)... « | 1 réponses

Bonjour J'ai fait en janvier des foies gras en bocaux stérilisés avec des foies de 2 provenances. Je viens d'ouvrir 2 bocaux pour pouvoir comparer est-ce que cela vous est déjà arrivé ? de plus je...

Cuisson et stérilisation d'un foie gras

teaetneo dans Conserves salées : Poissons, légumes (au naturel, au vinaigre)... « | 1 réponses

bonjour et d'abord bonnes fêtes à tout le monde, bon je m'apprête à réaliser mes terrines de foie gras et je me pose une question ; si je mets mon foie dans les bocaux à viser au lieu des terrines...

Stérilisation du foie gras ?

nathdu66 dans Hors d'oeuvres et entrées [fêtes] « | 1 réponses

Je cherche a steriliser mon foie gras pour le conserver, cependant je n'ai que des plaques a induction. comment faire? merci d'avance...

Stériliser du foie gras à la cocotte minute

Anonymous dans Pâtés, charcuteries, salaisons, terrines et farces « | 7 réponses

Bonsoir, Je voudrais faire des conserves de foie gras, mais les faire stéréliser à la cocotte minute. Pourriez-vous m'indiquer quel temps après le chuchotement du bouchon, car je vais...

Stérilisation du foie gras

philou55 dans Conserves sucrées: Stérilisation en bocaux (fruits et compotes). « | 2 réponses

bonjour a tous! je me suis lancé dans les conserves de foie gras, et j'ai du mal a trouvé le temps de stérilisation pour des bocaux avec capsules métalliques de 500 et 200. pourriez vous me donner...

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